お料理さろん＠神楽坂

4月まで通っていた料理教室が残念ながら閉校してしまい、次はどこに通おうかいろいろ体験に行っているところです。

職場の近くに以前から気になっていたお稽古さろんがあり、先日体験に行ってきました。

個人の住宅を改造したサロンで、和食や家庭料理を教えてくれるのですが、主催者が和食の料亭をなさっている方で、季節を意識した献立に器、試食会のダイニングも邸宅の一室のようで私にはとても魅力的でした。

それに、こういう日本らしさを伝える料理教室は私の夢でもあるので、とっても嬉しく感じたのです。

ちょっとしたお作法や器のレクチャーもあるようで、今回の体験は楽しく混ぜていただき3品ができあがりました。

今回はとんかつの卵〆、初夏の野菜のゼリー寄せ、いろどり野菜の梅肉和え、デザートは先生が黒糖かすてらを手作りで作って出してくださいました。

とっても和やかで試食会でも他の生徒さんからお教室の話を伺ったり、楽しいひと時でした。まずは候補１、です。

こんなふうに季節のお花がテーブルにあしらってありました

神楽坂ランチ（ぷらてーろ）

神楽坂に勤めてる限りは神楽坂ぐるめを満喫しないともったいないです。

しかも最初は単純に飲食店の多い街だわ。。と思っていたぐらいでしたが、古い家屋を生かした洋食のお店を知った時にはその斬新さについ興奮してしまったほど。。

そして先日はまだ開店して新しいスペイン料理のお店「ぷらてーろ」へ。

お店の場所はわかりづらく、しかも和食屋？のような店構え。でもお料理も美味しく、コストパフォーマンスも、接客も良く、秘書仲間ではすでに「優秀店」（勝手ですが、、、）なのです。

選べるランチ￥980　前菜とメインがチョイス可能。パン、コーヒー付。

魚介のサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

私は鶏の煮込みをチョイス。鶏肉がとてもやわらかく、下にリゾットが添えてありボリューミーな一品でした。トマトの効いたデミグラスソースも良く合いました。この日は他にノルウェーサーモンのソテーと豚肉を使ったメインもありました。

鶏の煮込み

友人がオーダーした魚介の雑炊。魚介たっぷりでダシがきいてとっても美味しかったとのこと。こちらは\850（ｻﾗﾀﾞ、ﾊﾟﾝ､ｺｰﾋｰ付）

仲間といろいろ話ながらつかの間の楽しいランチタイムを過ごしたのでした。