ワイン会

先日ホームパーティーに呼ばれる機会があって、聞くと自宅にあるワインに宅配ピザを頼んで、友達と飲んでおしゃべりして、、って気軽なやつだよ～、って楽しそうね～、行く行く！

と行くことに決めたものの、やっぱり何か作って持って行った方がいいかしら。。

間髪いれず「何か自慢の一品もってきてよ～」おおっ、やっぱそうきましたね。。

でもこの暑さの中、家で作って持っていくってなかなか大変。。

考えた挙句、ピンチョスと鶏肉のグリル、タプナードを持っていこうと決めました。

楽しく盛り上がってしまったので、つい写真をとるのを忘れてしまいましたが、どれも好評で完売～

ピンチョス：

　・マリネしたパプリカを縦に１ｃｍくらいに切ってくるっと巻いておく

　・生ハム（くるっと巻いておく）

　・オリーブ（種なし）

　・チーズ（お好み、1,5ｃｍ角くらいに切っておく）

　・じゃがいも（ゆでて1,5cm角くらいに切っておく）

　・プチトマト

　・エビ（塩、こしょうしたものを白ワインにつけてグリルしておく）

これらを適当に組み合わせて3種類ずつピンにさす。（一番上がオリーブとプチトマトに統一すると見た目が綺麗です）

鶏のグリル：モモ肉（塩、こしょう、オリーブオイル大１、白ワイン大２に漬けておく）、フライパンにオリーブオイルを少し敷いて皮目からこんがり焼く。余分な油はキッチンペーパーで取り除く。

いい色になったらひっくり返して、表面を焼いたらアルミホイルでふたをきっちりして蒸し焼きにする。

10分くらいで串をさして肉汁が出たら火を止めて完成。

食べる前にレンジでチンして、食べやすい大きさに切り、タプナードをつけて食べていただきました。

みなさん枝豆やオリーブ、チーズ、サラダ、ケーキなど持ち込みがたくさんあって賑やかなテーブルでした！なぜかリクエストで最初から赤ワイン、フルボトルを3本。私の好きなシラーもあり幸せ～♪宅配ピザとはいえサルバトーレのピッツァは生地がもちもち、美味しかったです。

美味しいものを囲んで楽しくおしゃべり。お昼から始まった会

という間に陽も落ちて時間が過ぎてしまいました

ところでワインのお作法ミニ知識＞＞よく「かんぱーい♪」とグラスを合わせるシーンを見ますが、実はこれはタブーの一つです。ものによっては高価なワイングラスかもしれません。軽くグラスを寄せるまでにとどめるのが、上品な乾杯の仕方だそうですよ。