プライドのタプナード講座

お料理教室のつながりでお付き合いさせていただいている信子さんのタプナードお料理講座に伺ってきました

東京某所のタワーマンションにある信子さんのサロンはその場にいるだけで上質な空気をまとい背筋がしゃんとします。素敵な調度品、センスよい食器にバカラのグラスでワインをいただけば、それだけで女度が増しそうです！

と、今回はそれだけではなく、フランス発祥のペースト、タプナードを使った簡単、手早く、なのに美味しくおしゃれ、なレシピを教えていただくのが本来の主旨でございました。。＾＾；

久しぶりにお会いした信子さんは相変わらず華やかで、嬉しくてつい話も盛り上がり。。

私が写真下手を嘆いていたらデジカメの使い方までご享受くださり時間はあっという間に過ぎてしまいました。。

さて、料理にとりかかりましょうか。と信子さん。でもすぐできちゃうから。と、落ち着いております。

３品すぐできるって、、結構大変だと思いましたが、一緒にキッチンへ入りものの３０分かからず３品できました！早いっ！段取りやコツがわかればほんとに簡単、しかも見た目良く美味しくできました。

ミラノ風カツレツ、帆立とアスパラのタプナードパスタ、温野菜タプナードドレッシング、のできあがりです♪

タプナードは調味料としても活躍する優れものだと目からウロコ、カツレツは何故！？と思うほどサックリ仕上がり冷めても美味しい一品でした。

白ワインをいただき、デザートとカフェまでご馳走に。。

またこのコーヒーが拘りがあり、とっても薫り高く美味しいのです！

料理がつなぐ人と人との交流の楽しさを感じたひと時でした。

プライドのリンクはこちら