ぐる女会「上質イタリアンASOチェレステ」

日本橋は三越前駅に直結した三越新館１０Ｆ。まさにここは厳選レストランが和、中、伊と並びます。

今回のお目当てはイタリアンの代官山ＡＳＯチェレステ。
職場のぐる女会で休日ランチを楽しんできました。

プリフィックスとはいえまあ迷う迷う、「何にする？何にする？」どれも美味しそう。。やっと決め。。
ワインで乾杯の後、パンがサーブされます。で、オリーブオイル？ではなく、スタッフがバケツくらいの大きな入れ物に白いホイップ状のクリーム。「え？いきなりデザート？」聞けば生クリームとイタリアの塩で味付けたホイップなのだそう。温かいパンにつけて口に入れるとふわっと溶けて不思議な食感。しっかりとした食感のパンがさらに味わい深くなります。

アラカルトで頼んだのは夏野菜と海老のマリネ　ガスパチョソースと初夏らしい一品。そして盛り付けの美しいこと！海老が光ってました。
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パスタは牛肉とほうび茸入りペコリーノチーズ風味のトマトソーススパゲッティ。
お皿が来た瞬間にチーズの良い香りがしました。パスタの歯ごたえもよくお肉があっさりしたトマトソースに深みを加えて美味しい一品でした。

セコンドはスズキのグリルとサザエのパセリバター焼きをチョイス。サザエはまさに貝殻に入った姿で登場。スズキの存在感も相まってボリューム感じる一品。あつあつのサザエのバターソテーとスズキのしっとりとした身をからめていただけば、、もう至福のひと時です。。

そしてデザート。モンブランとほろ苦いコーヒーゼリー　キャラメルのアイスクリーム添えはそれぞれ小さく並んで見た目にかわいらしい。小さいながらも大人な味で、キャラメルのほろ苦さにコーヒーゼリーもほろ苦。でもモンブランのしっかりした甘さで満足でした。

【空間】
濃青と白のシックなコーディネートにゆったり配置されたテーブル、少し落とした照明は上質感ある空間を演出しています。
「ちょっと緊張しちゃいますね～」なんて話ながらもでも家族連れもいらして、とっても雰囲気良かったです。

【サービス】
この日は職場の先輩の昇格お祝いも兼ねたお食事会。予約時に「何かちょっとありませんか？」と図々しいお願いにも快くデザートにメッセージプレートを添えられますと、提案してくださいました。主賓を奥の席に座っていただいたのでわかってくださったのか、ちゃんと先輩のデザートプレートに「Congraturation！」ホワイトチョコにメッセージを添えてくれました。

もうひとつ、前菜はアラカルトでオーダーしたところ、とても綺麗な盛り付けでシェアするには難しい。。お願いして無理くり３等分にしてくださいました。ガスパチョソースは足して見栄え良くしてくださったようで、「さすがプロ！」

ワインもタイミングよく注いでくれますし、実に素敵な気分で時間を過ごせました。
もちろんみなさん満足してお店を後にしたのは、言うまでもありません。。

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